碧根果又称美国山核桃、碧罗根 , 原产自美国南部及墨西哥北部 , 它是全世界17种山核桃之一 。相比核桃、榛子等结实的外壳,优质碧根果皮?。?可以用手剥食,果仁的味道与常吃的山核桃和大核桃略有相似 。虽然我国不是原产地,但国人对碧根果的喜爱程度却是逐年递增,今天360常识网就与大家一起聊聊这小小一颗碧根果,营养价值几何?

文章插图
碧根果的功效与作用
1、美容养颜
碧根果中含有维生素E,而维生素E有抗氧化的功效,可以清除人体内的自由基,所以食用碧根果能够抗衰老,养颜美容 。
2、保护心血管
从上面的营养成分中应该可以看出,碧根果中油酸,亚油酸的含量比较高 , 油酸是和亚油酸是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇,从而可以预防动脉粥样硬化,因为胆固醇会和油酸和亚油酸结合,然后被人体代谢出体外,从而降低了血液中的胆固醇 。

文章插图
3、补脑
碧根果中含有微量元素锌和锰,而锌和锰这两种元素是脑垂体的组成成分之一,所以经常食用碧根果能够补充大脑所需要的营养 , 毕竟碧根果也是核桃的一种 , 所以功效和核桃差不多 。
4、乌发,补肾
在中医看来,碧根果能够补肾,乌发,补气,碧根果中含有丰富的蛋白质,并且含有人体所必需的氨基酸,碧根果中含有大量的维生素E,能够抗衰老,所以经常食用碧根果能够补肾乌发 。

文章插图
碧根果的多样吃法
碧根果口感甜美,食用方法也被不断拓展 。
1、直接食用 。碧根果的皮相对于其他坚果脆弱许多 , 现在市面的成品中往往会给顾客“切”出一道纹,大大便利了果仁的剥离 。
2、烘焙辅料 。现在喜欢烘焙的越来越多 , 在各类糕点原料中添加适量的碧根果仁,无疑会让口感进一步提升 。
3、乳制品伴侣 。喜爱喝酸牛奶的人越来越多,但喝的时间久了 , 口味单一不免让人厌倦 。不少吃货选择在酸奶中添加各类水果等 。添加碧根果仁也是一种不错的选择哦~

文章插图
食用碧根果不能“口无遮拦”
碧根果的美味和营养毋庸置疑,但食用起来也不能“口无遮拦” 。
1、既然是坚果,不可避免的问题就是:脂肪 。虽然不饱和脂肪酸的含量高,但吃多了“长肉”还是不争的事实 。建议每周坚果摄入量50-70克,折算下来每天吃3-4个足够 。
2、炒熟的坚果中钠含量相对较高 。因此,果仁吃多了,也就相当于多吃了不少盐 。要知道,膳食指南中推荐的每人每日不超过6克盐 。
3、合理保存,口感不减 。吃碧根果时,酥脆的口感必不可少 。如果购买了大包装,一下子没吃完,切记密封保存 。
【碧根果的功效与作用 食用碧根果不能口无遮拦】 4、购买提示 。常见的碧根果有大尖、中尖、小尖,大圆、中圆、小圆,大的要贵一些,但不一定大的就好,关键要看果仁的饱满程度 。
推荐阅读
- 吃杨桃能补充各种身体元素 吃杨桃的注意事项
- 最好的养生方法大全有哪些
- 双色球中了两个红球有钱的吗
- 海棠果的功效与作用 海棠果食用禁忌
- 常吃猕猴桃可以缓解便秘还补脑猕猴桃的2款减肥吃法
- 二十四节气小雪的问候祝福语
- 了解吃杏鲍菇的好处 吃杏鲍菇的注意事项
- 超拽有哲理的英文网名精选
- 洗衣机里的洗衣粉冲不下去了
- 小班幼儿成长记录册家长的话怎么写