馒头是我们最熟悉的一种面食了，馒头不但外观非常好看而且还很好吃，经常吃馒头是可以起到一定的养生功效和保健的作用 ， 馒头的做法有很多种 ， 我们可以根据个人对于营养以及口味的需求做成各种各样的馒头 。下文我们就给大家介绍一下如何采用电饭煲来蒸馒头 。
馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音 。关中、中原等地称之为馍），汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起 。本有馅，后称无馅的为馒头 ， 有馅的为** 。通常人们选择馒头来作为主食 。
馒头是古老的汉族传统面食，据传是三国时期诸葛亮发明 。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获 ， 平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻 。诸葛亮面对此景心急如焚 ， 想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品 。于是命杀牛宰猪，包成面团 ， 投于水中以示供奉 。后来民间习此风俗 。这大概是“馒头”的起源 。“馒”通“蛮” ， “馒头”即意为“蛮头” 。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条 。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头 。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一 。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头 ， 如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，馒头是中国北方的主食 。
1. 取一只大碗 ， 放入面粉，加温开水和成面团 。水要分几次，面团干湿适中为止 。揉好面团后要做到手，碗和面团都是光洁的
2. 将揉好的面团静置半小时，醒好分成六等份 。将小面团随意捏成喜欢的形状，放入电饭锅蒸篓 。注意不要挨着放 ， 面团加热后会发大，间隔小会连成一体 。
3. 电饭锅放一碗水，按快煮键煮三分钟，上蒸篓 ， 再蒸十五分钟就好了 。
小贴士
面要肉光滑 ， 蒸出来的馒头很好看 。馒头可以做成任何你喜欢的形状，乐趣无穷哦 。
【电饭煲蒸馒头的做法】在上面的文章里面我们介绍了什么是馒头 ， 我们知道馒头在我们国家有着非常悠久的历史，馒头的做法是有很多种的，我们可以根据个人的喜好做出各种各样的馒头来，上文详细介绍了电饭煲蒸馒头的做法 。
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