诊断标准
流行病学特点
国内最常见的中毒食品为乳及乳制品，蛋及蛋制品，各类熟肉制品，其次为含有乳制品的冷冻食品，个别也有含淀粉类食品 。
其流行病学特征为起病急，潜伏期一般在2～4h 。
【如何诊断葡萄球菌食物中毒】临床表现
主要症状为恶心，剧烈地反复呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状 。
实验室诊断
从中毒食品中直接检测肠毒素(肠毒素检测方法见附录A)，并确定其型别 。
从中毒食品、患者呕吐物、粪便中经培养分离出金黄色葡萄球菌 ， 菌株再检测肠毒素 ， 证实为同一型别 。
实验室诊断
中毒食品中检出肠毒素 。
从中毒食品、患者吐泻物中经培养检出金黄色葡萄球菌，菌株经肠毒素检测证实在不同样品中检出同一型别肠毒素 。
从不同患者吐泻物中检出金黄色葡萄球菌，其肠毒素为同一型别 。
凡符合其中一项者即可判断葡萄球菌食物中毒 。
推荐阅读
- 如何防治食物中毒方法
- 如何警惕煤气中毒后的“假愈期”
- 长条气球如何做葡萄
- 河豚中毒如何急救
- 如何开具增值税专用发票，结合所在单位和大家分享
- 蚕豆中毒如何急救
- 如何去除家里的各种怪味
- 戴尔笔记本如何设置第一启动 看完这些步骤你就能学会了
- 结肠炎应该如何治疗？
- 如何评价哥谭第三季第十五集