文章插图
常吃糕点会引发大肠癌吗？
常吃糕点会引发大肠癌吗？
香甜松软的面包、蛋糕，是许多大小朋友的最爱 。可是，近来，网络上却盛传：“国外研究指出，爱吃蛋糕面包，未来罹患大肠癌风险将大幅提升”的说法 ， 引起网友热议，真有这么一回事吗？
每42分钟有1人罹患大肠癌！医：不当饮食习惯是主因
根据统计，十大死因第1名依旧是由恶性肿瘤夺冠，其中大肠癌更是盘据十大癌症中的第3名，平均约每42分钟就有1个人罹患大肠癌，并且有年轻化趋势，不得不慎！至于导致大肠癌发生的原因，除了本身遗传因子外 ， 现代人生活水平提升、饮食西化，造成国人饮食型态大幅改变，膳食纤维摄取不足有关 。
防大肠癌上身！3类地雷食物少碰
哪一些错误的饮食内容，可能导致肠癌发生机率增加呢？下列3大类型，都是日常生活中应尽可能避免摄取的地雷食物：
1、红肉等加工肉品：
饮食中食用过多红肉和其加工肉品，等于多摄取了杂环胺和硝酸盐，长期会增加大肠直肠癌和息肉的风险 。
2、烧烤油炸食品：
食物经过高温油炸、烧烤等料理手续 ， 容易使致癌性的亚硝酸物质大幅提升 ， 一旦长期食用恐增加增加肠道细胞癌变的可能性 。
【常吃糕点会引发大肠癌吗？】 3、高脂食物：
当人体摄取脂肪后，必须透过肝脏合成胆酸来帮助消化，可由于胆酸与大肠中的细菌结合后，会变成对肠道有害的代谢产物 。倘若，每日三餐饮食未加以妥善控制，摄入过量的脂肪，恐对肠道细胞造成反覆刺激、促进肿瘤细胞生长，不可轻忽 。
吃面包蛋糕酿肠癌？医：制造原料才是关键！
有鉴于此，“爱吃蛋糕面包，未来罹患大肠癌风险将大幅提升”的说法并非完全正确，事实上，网络上之所以将蛋糕面包与罹患大肠癌划上等号 ， 主要是站在多数糕点制品在制程中 ， 加入大量酥油、奶油 ， 导致脂肪量摄取饼多，进而增加肠道负担有关 。
若是，蛋糕面包在制造过程中，无额外添加奶油、酥油、植物油等油脂成分，单纯仅以全谷类、新鲜水果制成，自然无上述疑虑 。
推荐阅读
- 西红柿汁加热会失去营养吗
- 夏天为什么穿黑色衣服会吸热
- 西红柿榨汁有什么功效呢
- 黑芝麻能养发 吃错会脱发！
- 游泳中抽筋该怎么处理
- 降尿酸吃什么管用
- 人流手术后可以吃李子吗？
- 做肠镜时能吃早饭吗？
- 植物缺水叶子为什么会下垂枯黄
- 中级会计考试是多久