蜂毒液中含有蚁酸、组织胺样物质、透明质酸酶、磷脂酶A、神经毒素等，除引起刺伤局部反应外，还可引起神经、溶血、出血等全身症状 。对蜂毒过敏者可发生过敏反应 。密蜂刺人后，螫针断留在伤口;黄蜂刺后，螫针可缩回，重复刺人 。
人被蜂刺后，局部有疼痛、红肿、麻木，数小时后能自愈;少数刺伤处出现水疱 ， 很不有全身中毒症状 。被群蜂多处刺伤，在很短时间内即有发热、头痛、恶心、呕吐、腹泻 。重者发生溶血、出血、烦躁不安、肌肉痉挛、抽搐、昏迷和急性肾功能衰蝎 。对蜂毒过敏者，迅速出现荨麻疹、喉头水肿和(或)气管痉挛 ， 可导致窒息，并可发生过敏性休克 。
1.被蜂蜇伤后 ， 其毒针会留在皮肤内，必须用消毒针将叮在肉内的断刺剔出 ， 然后用力掐住被蜇伤的部分，用嘴反复吸吮，以吸出毒素 。如果身边暂时没有药物，可用肥皂水充分洗患处，然后再涂些食醋或柠檬 。
【蜂螫中毒的紧急救治措施】2.万一发生休克，在通知急救中心或去医院的途中，要注意保持呼吸畅通，并进行人工呼吸、心脏按摩等急救处理 。
注意事项
1.被毒蜂蜇伤后，往患处涂氨水基本无效，因为蜂毒的组织胺用氨水是中和不了的 。
2.黄蜂有毒，但蜜蜂没有毒 。被蜜蜂蜇伤后，也要先剔出断刺 。在处置上与黄蜂不同的是，可在伤口涂些氨水、小苏打水或肥皂水 。
3.被蜂蜇伤二十分钟后无症状者 ， 可以放心 。
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