南方人喜欢喝汤，如果喝汤的方法正确既可以补充营养 ， 也可以助消化等 。但是如果有错误的喝汤习惯则要纠正习惯了 。那么吃饭时应该怎么喝汤呢？又有哪些错误的喝汤习惯呢？
错误的喝汤习惯有哪些？
1.汤泡饭
为什么要特别提醒大家不能用汤泡饭呢？因为在咀嚼食物时主要靠唾液将食物润湿粘成团，通过不断咀嚼同时刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶 ， 帮助消化杀菌，如果将汤和饭混在一起，食物没得到充分的咀嚼 ， 各种酶还来不及分泌，食物就随汤一起进入消化道，这样一来必定会影响食物的消化吸收，增加了胃的负担，时间过长还会引起胃部病变 。
2.汤的精华在汤，纯喝汤就好
很多人认为炖排骨汤、鸡汤 ， 所有的营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉 。其实，这样是不对的，不管是煮鸡汤、牛肉汤还是其他各种各样的汤类，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15% ， 85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失 。这是七个错误喝汤习惯之一 。
3.用餐最后才喝汤
【错误的喝汤习惯有害 吃饭时怎么喝汤？】中国人的生活习惯就是先用餐，最后才喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯 。而西方的出餐顺序一般是先喝汤 ， 再用餐，这才是健康的喝汤习惯 。因为先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液 ， 影响食物的消化吸收 。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳，并且有助于减肥 。
4.喝汤要喝滚烫的汤
人的口腔正常温度在37摄氏度左右，而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，也只是60摄氏度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤 ， 而且还应注意的是 ， 爱喝热汤会增加罹患食道癌风险 。所以喝汤应该等汤稍凉再喝，这样可以保证身体不会受到疾病的威胁 。
5.喝汤速度快
如果喝汤速度很快，等到意识吃饱的时候，说不定已经吃过量了，这样就会吃的过多，容易导致肥胖 。喝汤应该慢慢品味 ， 不但可以充分享受汤的味道 ， 也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖 。需要减肥的美女要注意了，一定要切记这个错误的喝汤习惯，改掉它，说不定你的减肥效果会更佳 。
6.爱喝汤 ， 每顿能喝好几碗
喝汤也是有忌讳的，不能什么汤都喝，不能什么汤都多喝 。如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，就不能多喝，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤 。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则 。
7.晚餐是喝汤的最佳时刻
汤的营养价值比较高 ， 如果晚餐喝汤 ， 距离睡觉时间近，非常容易导致发胖 。而午餐时喝汤，吸收的热量最少 。因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤，这样不仅补充营养，还能保持身材，何乐而不为呢？
吃饭时应该怎么喝汤？
1.吃饭前
常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的 。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜 。
2.吃饭间
吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的 。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收 。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水 ， 反而会冲淡胃液 ， 影响食物的吸收和消化 。
所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生 。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态 。3.量的掌握
当然，饭前喝汤有益健康 ， 并不是说喝得多就好 ， 要因人而异 ， 也要掌握进汤时间 ， 一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些 ， 因一夜睡眠后 ， 人体水分损失较多 。进汤时间以饭前20分钟左右为好 ， 吃饭时也可缓慢少量进汤 。总之，进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮” 。
很多人以为 ， 喝汤是一件很简单的事 ， 殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积 。
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