保鲜膜在我们生活中已经无法离开，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多 。但近日 ， 美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜 ， 有部分的食物其实并不适合盖上保鲜膜，因为这样反而会影响健康 。
【这些食物绝不能用保鲜膜】苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜 。这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素 。在该项研究中，美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄 ， 24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克 。
但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反 。100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后 ， 其维生素C的损失量相当于5个苹果 。
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类 ， 最好不要用保鲜膜包装贮藏 。这些食物接触保鲜膜之后，会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发，溶解入食物中，造成对健康的危害 。
除了保鲜膜，市场上的食品包装产品主要有保鲜盒和保鲜袋 。在“保水”、“保质”、“保营养”方面，保鲜膜无疑功效最好 。但对于不适用保鲜膜的食物，可用保鲜盒或保鲜袋代替 。
推荐阅读
- 食物过敏症状
- 想生孩子这食物千万碰不得！
- 秋季肠胃脆弱 第一最不该吃的食物就是它！
- 女人备孕这些食物要远离！
- 上床前千万别吃这5种食物
- 最易导致胃病的九种食物
- 天气越来越热 走出这些保健误区
- 夏季要警惕这些喝茶可养生的误区
- 人体健康竟受这七种食物的影响！
- “有毒”食物巧鉴别 5招降低食物的致癌风险