调查发现，有大部分的上班族都存在有一定的饮食误区，这些误区除了会危害上班族的健康之外，同时还会大幅度的降低工作效率
被工作绊住、没有办法和同事去就餐的时候，你可能会叫一份三明治，面对着一堆资料匆忙的吞下去 。最好让自己得到真正的休息，即使很短（至少20分钟），也一定要避免在压力之下就餐 。出去买一份午餐 ， 坐在比如公共花园一类的地方：既可以呼吸新鲜空气，又不必吃得匆匆忙忙，而且消化会好 。调查发现，有大部分的上班族都存在有一定的饮食误区，这些误区除了会危害上班族的健康之外 ， 同时还会大幅度的降低工作效率 。
经过分析发现 ， 上班族常见的饮食误区有以下几种：
误区1：米越白，质量越高
解析：米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高，虽然米是白了，但营养损失亦越多 。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸 。
提醒：经常食用精白米的人需要从其他食物中补充维生素B1和维生素B2 。
误区2：少吃荤油，多吃素油
解析：素油亦是脂肪 ， 脂肪摄入过多 ， 易造成肥胖、高血脂、高血压、脂肪肝等疾病 ， 对心血管反而不利；且素油中多不饱和脂肪酸容易被氧化 ， 成环氧化和物 ， 有害于人体健康 。
【上班族＂短命＂饮食3大误区】提醒：素油摄入也不宜过多，成人每日摄入量宜在20至25克，选择含单不饱和脂肪酸比例较高的植物油，如橄榄油或茶油为佳 。
误区3：晚上只吃菜可以减肥
解析：单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多，消耗太少，能量在体内转为脂肪积聚，形成肥胖 。产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物 。1克脂肪可产生9千卡能量，1克蛋白质和碳水化合物可产生4千卡的能量 。
提醒：少吃主食可少摄入碳水化合物，减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡 ， 不利于健康 。
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