熬小米粥用热水还是凉水好
【熬小米粥用热水还是凉水好】1、煮前用凉水浸泡半小时，使小米膨胀 。
2、将泡好的小米用热水煮沸 。最好不要使用冷水，冷水不易与小米溶合 。
3、煮沸后用小火煮15分钟，中间用勺子按照固定方向搅动 。
4、最后将盖子揭开 ， 大火煮五分钟即可 。
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