东台的特色小吃有什么
东台的特色小吃有许河猪头肉、后港茶干、生炝条虾、灶种乳猪、臭醬油豆等等 。
1、许河猪头肉：猪头肉的美味，于民间早就声誉鹤起 ， 据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久 ， 是道久负盛名的淮扬名菜 。而在东台，许河猪头肉是最出名的 。在许河镇许乐村，一家不过三四十平米的卖猪头肉小店，没有店牌，工作人员就两名——崔世勇和他的女婿 ， 就这样一个小店，卖猪头肉却“跩”得很 。很多美食爱好者数里路赶来只为买肉 ， 并且买前需要预定，晚点就买不到了 。
2、后港茶干：后港茶干可用于盘中配菜，亦可品茶小吃，即便随意放块嘴里也咸甜适度，齿颊留香 。后港茶干的整个制作过程沿用着传统手工，道道工序严谨、处处注重质量 。多年来没贴一张广告 ， 没印片纸介绍，只凭食客相传，却畅销不衰 。多年来后港茶干的制作与销售可谓富庶了一方 。
【东台的特色小吃有什么】3、生炝条虾：“生炝条虾”——东台的名菜 。因虾呈长条形，取名“条虾” 。又因虾外壳白里透青 ， 故名“白条虾” 。秋冬季南游产籽，幼虾于清明前后向北回游 ， 此时虾壳柔软，肉质鲜嫩 ， 又得名“迎春虾” 。用此虾制成的“生炝条虾”为东台历史上的节令佳品 。
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