人们习惯在饭后食用很多水果，认为这样可以帮助胃肠蠕动，其实不很科学 。因为吃饱饭后，食物进入胃内需要经过1～2小时的消化过程，才能缓慢排出 。
饭后如果立即吃进很多水果，即会被食物阻滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状 。天长日久，将导致消化功能紊乱 。
如果正餐我们吃的是一些富含钙质的鱼虾，饭后就应少吃一些水果，尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、葡萄等 。鱼虾中的钙会与水果中的鞣酸相结合生成一种坚硬的物质———鞣酸钙 。
【饭后吃水果并不助于消化】这不仅降低鱼虾的营养价值，而且还影响消化能力，甚至引起腹胀、腹泻、便秘等不适 。所以，建议鱼虾和水果要分开食用，或者至少应在吃进鱼虾两小时后再吃水果 。吃水果的最佳时间也是饭后两小时 。
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