山药作为我们日常生活中经常吃的食物 ， 大家并不陌生 。山药无论是与肉搭配还是单独炒制，都是美味 。我们今天要了解的这种山药叫做怀山药 ， 很多地方都有种植，是中药最重要的补益材料之一，并且没有什么副作用，所以是药食的典范 。那么，我们一起来看看怀山药的药用价值吧！
作为中药最重要的补益材料之一 ， 怀山药与其他常用的补药，如人参、党参、黄芪等相比，最大的区别，也是它的最大优点，是无任何副作用 。
因此被历来医家 评价为“温补”“性平”，是“药食同源”的典范，即可以当成正常食物充饥使用，用者没有避忌 ， 适宜于任何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群 。这也是为何怀山药在中药药方中出现频率最高的根本原因 。
【怀山药的药用价值怎样？】怀庆府另一特产怀地黄，可能名气更大(由于六味地黄丸的原因)，医用价值和经济价值也更高，但历来怀庆府怀山药的种植普及程度和产量都要大于怀地黄 。怀山药卖不掉可以自己食用，怀地黄就不行 。可代替粮食，这一特性在战乱或饥荒年代，就显得更加重要，千百年来的种植历史让当地的药农有了一些传统保守思想 。用者没有避忌，适宜于任何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群 。
看到这里，相信大家对于怀山药的药用价值已经非常了解了 。怀山药不仅药用价值高，适合的人群也很多，不用被特殊人群特殊对待 。怀山药早在古代就被得到重用，可看出怀山药的价值是非常高的 。因此在日常生活当中可以适当吃一些山药 。
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