【菠菜根的营养价值有哪些】菠菜根的营养价值有哪些呢？许多人对这个问题都不太了解，因为在我们生活中吃菠菜的时候一般都是将菠菜根扔掉了，其实这是一种极大的浪费，菠菜根是非常有营养的一种食物 ， 知道的人都会将菠菜根留下来做为其他菜肴的食材 ， 那么，菠菜根的营养价值有哪些呢？下面就来看看介绍吧 。
菠菜根——有养血、止血、敛阴、润燥功能，对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用 。
食用菠菜忌去根 人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而将其摘掉，这是错误的 。菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥” 。我们强调春季吃菠菜忌去根 ， 并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的 。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用 ， 如果抛弃，的确可惜 。菠菜根营养丰富 ， 含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪 。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生 。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症 。菠菜根尽管含有粗纤维，但在其抽薹开花之前食用 ， 不但不觉老韧 ， 反而感到爽脆 。由此可见 ， 菠菜根有较高的食疗价值 。
从以上的介绍来看，菠菜根食用之后是能够起到疏导肠胃的作用的，所以 ， 人们在制作菠菜汤的时候可以讲菠菜根单独留下来制作 。菠菜根虽然吃起来味道不太吸引人 ， 但是只要烹饪方法得当就可以做出美味的效果，希望大家注意 。
推荐阅读
- 你是哪种体质？不同体质女人的最佳养生方案
- 石榴皮提取物的功效有哪些？
- 数字0起源于哪
- 赞不绝口的近义词还有反义词
- 美味的面食小食谱
- 木耳肉片的做法及功效
- 女人在床上的养生禁忌：女人床上四要七不该
- 孕妇一天吃几根香蕉功效
- 鲈鱼豆腐汤的做法和功效
- 适合女性饮用的养颜美酒