枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的 。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏 。
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【枸杞怎么吃更营养？做粥的时候放一把】 枸杞怎么吃更营养？做粥的时候放一把
枸杞怎么吃更营养？
枸杞实在有太多的营养价值了，吃枸杞的好处有非常多 ， 前面我们也介绍过，那么怎么吃枸杞更营养呢？
打豆浆的时候放一些 。
枸杞是个好东西 ， 最近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效 。很多人都拿枸杞泡水喝，但是仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收 。可以在用豆浆机打豆浆的时候 ， 放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了 。
炒菜、做粥的时候放一把 。
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴 ， 增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的 。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏 。推荐把干枸杞稍微泡一下 ， 在炒菜、做粥时，或者是蒸**、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了 。
像普通食物一样吃 。
枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子” 。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞 。吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火 。不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点 。但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了 。此外 ， 枸杞也有“保质期” ， 有酒味的枸杞已经变质，不能再吃了 。
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