多咀嚼还能促进食物的消化吸收，食物中的氨基酸（蛋白质）、维生素、矿物质等也能更好地被人体吸收 ， 而这些成分都是维持大脑机能不可缺少的重要营养素，因此，多咀嚼不但能够刺激大脑功能，而且能够促进人体对于营养物质的摄入，对于老年痴呆症有良好的预防效果 。
文章插图
细嚼慢咽有助于预防老年痴呆症
细嚼慢咽合理吗？
【细嚼慢咽有助于预防老年痴呆症】 有说法称，吃饭时细嚼慢咽多嚼几下有助于健康长寿，这种说法是不是有道理呢？其实这种说法是有道理的，有研究证实，有老年痴呆症的人通过多咀嚼食物，不但能够保持口腔中的清洁，还能够通过咀嚼恢复口腔机能，改善老年痴呆症状 。
根据近年的研究发现，多咀嚼能够刺激大脑活性化，相反，如果是因牙齿掉落而无法良好咀嚼，这样的人群患老年痴呆的风险也更高 。
良好咀嚼为什么能够预防老年痴呆？
在人类的牙齿上有被称为牙周膜的神经膜 ， 它是牙齿在牙槽骨上的“垫子”，当人体咀嚼食物时，牙周膜就会刺激闹钟最粗的三叉神经，进而刺激到大脑的各个部位，包括掌控记忆的海马区、控制思考的大脑前叶、感受皮肤刺激的感觉区、控制人体运动机能与意识等与认知过程、意图相关的纹状体等 。
而老年痴呆症与掌控记忆的海马区有相当深刻的关系，通过多次咀嚼能够刺激大脑海马区，让衰退的记忆和运动机能等慢慢恢复，进而预防老年痴呆症的产生和进一步恶化 。根据最新的研究表明，被拔掉了部分牙齿的小鼠在不能咀嚼食物的状态下，向海马传达神经信息的神经数量减少，而将牙齿进行治疗使小鼠咀嚼能力恢复后，神经能力也会有所恢复 。
另外 ， 多咀嚼还能促进食物的消化吸收，食物中的氨基酸（蛋白质）、维生素、矿物质等也能更好地被人体吸收，而这些成分都是维持大脑机能不可缺少的重要营养素，因此，多咀嚼不但能够刺激大脑功能，而且能够促进人体对于营养物质的摄入，对于老年痴呆症有良好的预防效果 。
推荐阅读
- 早餐吃得营养有助于孩子成绩提高
- 淋雨时如何预防感冒？淋雨后吃什么能预防感冒
- 对身体有益的脂肪能不能预防心脏病？
- 喝红茶利于预防胃溃疡-喝红茶的好处
- 补充维生素B12能预防骨质疏松-骨骼保健吃法
- 预防胃癌从饮食习惯开始 喝绿茶吃水果可防胃癌
- 什么食物能预防大肠直肠癌？食用鱼类加蔬果
- 信用卡临时额度有助于提额吗
- 喝酸奶真的可以有效预防流感吗？
- 春季预防过敏饮食上需注意什么问题