有许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质 ， 因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮 。
文章插图
什么果蔬不能带皮吃？不能带皮吃的蔬菜水果
1、土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒 。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视 。
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适 。
2、柿子皮
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中 。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病 。
3、红薯皮
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适 。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒 。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡 。
4、荸荠皮
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质 。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病 。
5、银杏皮
【什么果蔬不能带皮吃？不能带皮吃的蔬菜水果】 果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒 。另外，熟的银杏肉也不宜多食 。
推荐阅读
- 会议时倒茶注意什么礼节
- 喝完牛奶不宜吃哪些食物？喝牛奶有什么禁忌
- 红酒木瓜靓汤能不能丰胸
- 冬天哈气出现水雾是什么变化
- 什么人不能吃辣椒？9类人吃辣味美食的危害
- 什么水果不能多吃？哪些水果不能一起吃
- 枸杞猪肝汤功效是什么
- 吃橘子有什么禁忌？吃橘子不能吃什么食物
- 不想吃饭的说说心情 关于不想吃饭的说说心情
- 经常不吃早餐会怎样？经常不吃早餐有哪些危害