排骨冬瓜是经常搭配在一起的食物，通常用来烧、炖汤等 ， 这两种做菜方式是最简单的，做好的食物味道却非常美味，但是随着大家对食物的影响，很多人还喜欢在食物里加上粉丝，就做成了排骨冬瓜粉丝汤，此汤要先把排骨炖熟 ， 再放冬瓜，等冬瓜快要熟后再放入粉丝 ， 这样汤则更鲜 ， 那么排骨冬瓜粉丝汤的做法有哪些呢？
做法一
主料：
【排骨冬瓜粉丝汤的做法有哪些】冬瓜500g、排骨450g
辅料：
盐适量、味精适量、粉丝适量、胡椒粉适量
步骤：
1.猪排骨洗干净用水焯后加葱姜、大料煮 。
2.粉丝用冷水浸泡10分钟 。
3.冬瓜去皮去瓤 。
4.洗干净切成滚刀块 。
5.排骨煮1小时后冬瓜入锅同煮 。
6.粉丝入锅同煮 。
7.食材熟 ， 加盐、味精、胡椒粉 。
8.搅拌均匀即可出锅享用 。
做法二
材料：
排骨、大葱、姜、料酒、糖、盐、冬瓜、粉丝
制作方法：
排骨洗净，飞水后加入汤锅，加开水没过排骨，放灶上开大火开始煮，将大葱切断、姜切片放入其中 ， 倒些料酒、一点糖去腥味提鲜 ， 现在可以少放些盐 。开锅煮10分钟后 ， 用勺撇去汤上的泡沫 ， 盖好锅盖 ， 大火转文火继续煮，约40分钟 。之后加入切块的冬瓜、粉丝 ， 加适当的盐，冬瓜熟了即可食用 。
小贴士：
冬瓜的特性：
性味 味甘淡 ， 性微寒 。
成分 本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁 ， 且钾盐含量高 ， 钠盐含量低 。
功用 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑 。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等 。
宜忌 脾胃虚寒、肾虚者不宜多服 。
以上为大家介绍的就是排骨冬瓜粉丝汤的做法，此汤的制作是极为简单的，与其它做汤的方式相同，只是对菜肴的放入要按顺序，不然容易把冬瓜和粉丝煮烂，这样会影响到整道汤菜的口感，对食物的营养则也有极明显的区别，患者做菜最好是先按照步骤来，等熟悉后再添加其它的食物，其口感则有新的变化 。
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