随着天气的变化，由秋天变成了冬季，天气变得越来越寒冷 ， 我们的身体总是会出现一些问题，特别是冬天，天气寒冷，以后身体的免疫力和抵抗力下降 ， 身体会受到很大的伤害，想要调理身体，我们需要准备一些对身体有养生和滋补功效的汤羹 ， 能帮助身体增加能量，还可以与抗寒冷 。
冬天，吃点什么才能帮助身体增加能量，抵御严寒？国内知名大厨大董，设计了6款冬季营养大餐，让您吃得营养 ， 好吃不怕冷 。酸酸甜甜的糖醋小排，是很多人恋恋不舍的人气佳肴 。尤其是热爱上海菜的人，更是难以忘怀那美妙的味蕾享受 。冬季吃这道菜，不仅可以增加热量，还可以缓解干燥带来的诸多问题 。营养提示：猪排：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者 。
好味自己做：1.全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点肥的排骨 。将排骨剁成4厘米长的小节 ， 洗净沥水 ， 用厨房用纸吸去表面水分 。
2.姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片 。
3.炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热(油锅微微冒出烟气)时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时 ， 排骨中的水分也大部分干了 。
4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟 。5.排骨入味香软时 ， 加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可 。香烧羊腩《都门杂咏》中说——“煨羊肥嫩数京中，酱用清汤色煮红，日午烧来焦且烂 ， 喜无膻味腻喉咙 。”，“烧羊肉”是中国北方的冬季传统佳肴 。“香烧羊腩”则是“烧羊肉”的升级版 。精选肥瘦相宜的羊腩为主料，辅以香料先卤后烧而成 。
【冬季养生补汤有哪些呢】冬季正是天气寒冷的时候，这时候身体中缺一不可少的就是热量 ， 身体热量充足了才不会生病 ， 才不会被病毒感冒所传染 ， 想要改善身体体质，增加身体热量，平时我们可以在食物上多吃一些羊肉，猪肉，狗肉，这些话有丰富热量的食材，能够增强我们身体的能量 。
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