乌梅大枣汤的主要原料是两种，如果觉得味道、口感不佳时，可以添加糖或是蜂蜜，很多人在夏天的时候就喜欢熬制，放到冰箱里凉后效果会更好，口感独特 。此时要关注乌梅大枣汤的功效 ， 吃了后对身体是否有好处作用 。不可盲目的食用食物 ， 容易让患者身体增加负担，那么乌梅大枣汤的功效与作用有哪些呢？
枣的药用价值很高 。红枣味甘性平，养胃健脾，益血壮神 ， 为安中益气的良药 。可以治疗脾胃虚弱、气血不足、肺虚咳嗽及高血压等病 。另外 ， 红枣对预防肝病效果显着，在产枣之乡肝病患者及少见 。红枣对克服失眠症效果也颇佳 。
大枣有抗肿瘤作用 。科学家分析出大枣中的抗癌有效成分，是一组三萜类化合物，大枣中含有丰富的环磷腺苷，它能调节细胞的分裂繁殖，有助于癌变的细胞向正常细胞转化 。
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物 。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素 。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素 。
当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量 。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳 。
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶 。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完 。
材料：
原料：红枣若干、乌梅若干
做法：
一、将红枣、乌梅分别洗净 ， 一同放入电压锅中，加适量水，定时10分钟，放气后取出 ， 过滤 ， 取汤汁加冰糖即可 。
二、将熟枣放漏勺中搅拌成枣泥 ， 加入开水后略煮 ， 过滤成红枣乌梅汤，因红枣含糖份高，汤汁不用放糖就会很甜 ， 喝不完灌瓶放冰箱或冷冻或保鲜，是夏天消署的可口饮料 。
【乌梅大枣汤的功效与作用有哪些】乌梅大枣汤的功效与作用有哪些？通过上述文章的分析，可以明确食物的功效、作用，而对其制作也能掌握 。做乌梅大枣汤的方法是要简单的，与其它相似的甜品做法相似，制作时要注意其卫生，必须把食物清洗干净，熬汤的时候要注意水量，防止熬的时间久了后熬干，更要避免水多了后扑出来，容易出现意外事故 。
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