怎么辨别红酒的高低档
辨别红酒的高低档首先是看产区，红酒产地可以简单分为旧世界和新世界 ， 通常旧世界的红酒比新世界的红酒档次高；然后看酒庄的列级 ， 级别高的酒庄档次更高；其次看年份，好年份出的酒通常比较稀缺，档次就更高；最后看价格，正规的商家卖的红酒越贵，档次越高 。
判断红酒的品质要注意“色、香、味”是否俱全，优质的红酒入口时应该有舒服的口感 ， 能尝到红酒的甜味、酸味和果味，而不是苦涩味 。假如入口时已经感觉到浓烈的酸味，很可能红酒还未达到适合饮用的时期 。把红酒注入酒杯后，可以在灯光下把酒杯倾斜45度进行观察 。
怎么品尝红酒：
1、观色泽 ， 将红酒倒在高脚杯中，握着杯脚，观察它的色泽 。
2、闻香味，轻摇酒杯让香气释放出来，闻它散发出来的香味 。
【怎么辨别红酒的高低档】3、品尝 ， 啜饮一小口，让酒在舌尖滑动，感觉其味道及酸甜度 。
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