喝汤是当前保持自己身体健康一种很好的方法 ， 由于人们的保健意识在逐渐的增加，很多人都喜欢用喝汤的方法，来发挥食物的营养价值，能充分地被我们人体所吸收，那么有的人认为喝汤也可以减肥，但是我们要选择在合适的时间去喝汤，饭前还是饭后喝汤好呢，让我们一起来看一下 。
应该饭前喝汤还是饭后喝汤
饭前喝、饭后喝差别很大：
喝汤的时间很有讲究 ， 俗话说“饭前喝汤 ， 苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的 。
饭前先喝几口汤 ， 将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收 。最重要的是 ， 饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁 ， 增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲 。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能 。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法 。一方面，饭已经吃饱了 ， 再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收 。
中午喝汤不易长胖：
早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少” 。因此，瘦人为了想长胖 ， 不妨选择晚上喝汤 。快速吸收的营养堆积在体内 ， 很容易导致体重增加长胖 。
想要要喝汤长胖，应用一些高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等 。如果是胖人，那么应选择低脂肪食物做汤料，即使用高脂肪食物做汤料 ， 也最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来 。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些 。
喝汤速度越慢越不容易长胖：
美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉 。喝汤也是如此 。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间 ， 感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时;而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量 。
【饭前还是饭后喝汤呢】饭前还是饭后喝汤好，一向已经作出了详细的解答，在不同的时间内，喝汤可以发挥不同的功效，在这里建议大家在饭前喝汤，因为饭前喝汤，可以促进我们的新陈代谢，能够起到减肥的功效 ， 饭后喝汤反而会增加肠胃的负担 。
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