物质水平的提高，人们越来越注重事物的多样性，不光要求好吃，而且必须保证营养物质充分 ， 特别是在煲汤的时候，更是格外的重视，毕竟汤品能够很好的锁住营养物质，不至于过分的流失 。在各种特色汤品中，芸豆莲藕猪蹄汤是大家比较喜欢的一种，我们很有必要了解其做法 。那么，芸豆莲藕猪蹄汤的具体做法是什么？
主料：猪蹄两个，白芸豆适量，
辅料：盐适量 ， 胡椒粉少许 ， 香油一点点，
2做法步骤
1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用 。
【芸豆莲藕猪蹄汤的具体做法是什么】2. 将猪蹄洗净剁成小块，将剁好的猪蹄洗干净备用 。
3. 锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉 。
4. 砂锅里放冷水 ， 放入猪蹄和已经泡发的白芸豆 ， 大火烧开后改成小火开始慢慢的炖 。
5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味 。
6. 最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了 。
7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉 ， 一点点香油就可以了 。
有关芸豆莲藕猪蹄汤的具体做法是什么的介绍，大家应该清楚了吧 。芸豆莲藕猪蹄汤跟其他煲汤的方法并没有区别，主要是食材不同 。另外，煲汤比较讲究火候，头一次做芸豆莲藕猪蹄汤，肯定不能做到最好，但是只要我们按照方法多做几次，肯定能够做出非常美味的芸豆莲藕猪蹄汤来 。
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