相信在生活中,很多人因为生活和工作的原因养成不良的习惯,引起身体的不适和处于亚健康的状态,所以,很多人寻求在这样的情况下,做好自己的养生工作 。其实,我们的保健养生意识越来越强,保健养生除了生活习惯,还有饮食药膳,下面小编就给大家介绍几个好喝的保健养生汤 。
阿胶牛肉汤
材料:阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克
做法
1、将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟;
2、加入阿胶及调料 , 溶解即可 。
作用:滋阴养血,温中健脾 。适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,或胎动不安者 。阿胶甘平、能补血止血、调经安胎 。牛肉补脾生血,与阿胶配伍能温中补血,配伍生姜、米酒,更增健脾和胃之功 。可用于脾虚,气血不足之一切症候 。
禁忌:
1、消化不良者忌食;
2、女性月经期间忌食;
3、感冒未愈者忌食
白果牛奶菊梨汤
材料:白果25克,白菊花3朵,雪梨3个,牛奶蜜糖适量 。
【药膳养生汤有哪些】做法:
1、白果去壳,去衣;白菊花洗净 , 取花瓣;雪梨洗净,取肉切粒 。
2、将白果、雪梨放入清水煲,煲至白果软熟,加入牛奶煮滚即可 , 待放凉后,加蜜糖调味食用 。
功效:润容洁面、洁肤除斑 。
枸杞田螺汤
材料:枸杞子20克
田螺肉100克 小白菜200克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克
做法:
1、枸杞子洗净,去杂质;田螺肉清水漂去泥,洗净,切片;小白菜洗净,切5厘米长的段;姜切片 , 葱切段 。
2、把炒锅置武火上烧热 , 加入素油,六成熟时,下入姜、葱,爆香,加入田螺炒匀;
3、注入清水500毫升,用武火烧沸,加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成 。
功效:补肝肾,清热解毒 。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者 。
花仁蹄花汤
材料:花生米200克 , 猪蹄1千克,老姜30克 , 盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克 。
做法:
1、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块,花生米在温水中浸泡后去皮,葱切花 , 姜拍破 。
2、把大锅置旺火上,加入清水(2.5千克) , 下猪蹄 , 烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜 。
3、猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖 。待猪蹄炖烂后,起锅盛入汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可 。
首乌瑶柱三鲜羹
材料:何首乌10克、鲜瑶柱50克、鲜花枝50克、鲜鲍鱼50克、大蒜20克、盐5克、素油50克
做法:
1、把何首乌烘干 , 打成细粉;瑶柱洗净,切成小颗粒;花枝、鱿鱼洗净 , 也剁成小颗粒,待用 。
2、把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入大蒜爆香 , 加入鸡汤300毫升,烧沸,下入瑶柱、花枝、鲍鱼、何首乌粉 , 用文火煮35分钟即成 。
3、食时加入胡椒粉3克 。
功效:滋阴补肺,益气补血 。高血压风痰上逆型患者食用 。
花生鸡脚汤
材料:鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克 。
做法:
1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清花生鸡脚汤有关图片(17张)水洗净 。
2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可 。
特点:此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等 。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效 。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,花生鸡脚汤其他系列(17张)促进恶露排除,防止产后出血 。
小编需要提醒 , 这些菜用炖的方法制作,必须用砂锅炖 , 炖时注意火候并应加盖 。主料要选用新鲜不经冷冻的精品,并要刮泡冲洗干净 。可一次多制作,出锅后分盛紫砂锅内,然后再随时蒸热食用最好 。其实,养生菜可以根据自身的身体状况进行补充,适合自己的才是最好的 。
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