芝麻茴香牛肉汤这道汤对人的身体特别的有意义 ， 而且也很健康 ， 能够起到强身健体的作用还能够止咳祛寒 。，对于一些容易生病的人和食欲不好的人，都有一定的作用功效 。而且长春牛肉对身体也有一定的好处 ， 牛肉当中含有一些维生素 。能够促进蛋白质的新陈代谢与合成，也可以让消耗体力的身体尽快的恢复 。
芝麻茴香牛肉汤的做法之一：
原料：牛肉400克，芝麻25克，小茴香15克 ， 盐、清水各适量 。
1．牛肉洗净，切块 。
3．芝麻、小茴香分别放入净锅中，干炒至香，分别研成粉末；用芝麻粉撒在牛肉上，拌匀 。
3．在净锅中下油，放入牛肉略炒，铲起；煲滚适量清水 ， 放入牛肉煮1.5小时，下盐调味，撒入小茴香粉即可 。
芝麻茴香牛肉汤的做法之二：
材料 牛肉400克，芝麻25克，小茴香15克
1.牛肉洗净、切块；芝麻、小茴香分别放入锅内炒香，并研成末；将芝麻粉与牛肉拌匀，放置两小时后，再放入热油锅内连炒片刻，铲起，备用 。
2.将牛肉放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后 ， 放入酱油、糖和盐等调味料 ， 改用文火煲1小时，撒入小茴香粉，即可食用 。
功效：牛肉能补脾胃，益气血，强筋骨；芝麻能补肝肾，益精血，润燥滑肠；小茴香能理气止痛，温中开胃 。三者合用，共奏补脾胃，养血润燥，理气止痛之功效 。
应用：适用于脾胃虚弱，寒凝气滞所引起的脘腹冷痛、饮食减少、头晕眼花、舌淡苔白、脉细弱等症 。
【芝麻茴香牛肉汤的做法】其实茴香的营养价值与功效也是特别的多，而且茴香当中也含有很多的维生素类的成分 。尤其是鱼肉的搭配更是一种绝佳的蔬菜 。做芝麻茴香牛肉汤对人的身体能够添加一定的营养还可以止痛，散寒 。蚊香也可以促进消化和吸收 。
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