回族牛肉汤是一个很好吃的才要的了 。而且也是一种最开胃的牛肉汤的了 。当然了，做为常见的一种牛肉汤，不见吃起来的时候是很好吃的 。而且往往也是一种富含高蛋白的食物的了 。值得一提的是 ， 回族牛肉汤并不会油腻腻的，相反的话，是一种低脂肪的食物，时候大家吃 。回族牛肉汤有什么好处？
回族牛肉汤有很多种下面我就来一一介绍吧
第一种：最营养的一种
同中国人喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同 ， 这道牛肉清汤一般[2]是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清 ， 再加些红酒熬煮出来的 。先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清 ， 大火烧开后 ， 撇清泡沫，用小火熬煮 。喝起来有些甜 ， 又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神 。
如果您吃法餐的话，会发现牛肉清汤是最常配的汤品 。这种汤清理肠胃的效果特别好，再配点苏打饼干，绝对是非常好的早餐佳品 。
同中国人喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的 。先把肉剁成肉泥，倒入红酒 ， 加上洋葱和黑胡椒粒 ， 最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮 。喝起来有些甜 ， 又带着浓郁的牛肉味 ， 一天都会很精神 。
这种牛肉汤不但能够胃，达到减肥的效果 ， 还能提高机体免疫力，是一种完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名 。
最开胃的一种牛肉汤：
是高蛋白、低脂肪的食物，其丰富的营养极易被少年儿童、老年人、孕妇所消化吸收，是宝贵的耐久力资源 。牛肉汤里含有丰富的蛋白质 ， 每100克牛肉中含量达20.1克，比猪肉多3.3% 。牛肉汤的氨基酸组成比猪肉汤更接近于人体需要，蛋白质生物价高达79，也较猪肉高 。牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人，在补充失血、修复组织等方面特别适宜 。这里给大家详细介绍。
开胃营养
用料：牛肉、生粉：1汤匙
调料：酱油：1汤匙、油：1汤匙、盐：适量
做法：
1. 所有材料洗净；
2. 牛肉洗净切薄片 ， 用上述调味料腌制 ， 待用；
3. 大白菜切段，约3厘米长；西红柿每个切4瓣；土豆去皮切薄片；胡萝卜去皮切小滚刀块；
4. 锅烧热，不加油，把西红柿放入煸炒，至软烂；
5. 往锅内加4碗水，放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片 ， 煮15分钟 ， 再加入腌好的牛肉 ， 煮至牛肉变色 ， 下盐调味即可 。
【回族牛肉汤有什么好处】回族牛肉汤不仅仅色泽很好看，而且往往丰富的营养，很让人很喜欢的了 。当然了，因此被少年儿童很喜欢 。当然了，因为回族牛肉汤很适合老年人和孕妇吃 ， 是一个好消化和好吸收的食物的了 。所以是一种很好吃的食物的了 。是宝贵的菜肴 。
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