老鸭汤的做法有很多，例如有酸萝卜老鸭汤、回味老鸭汤等，老鸭汤的滋补功效特别好，具有美容养颜的功效，很多女性的十分喜爱和老鸭汤 。那么今天给大家介绍一款老鸭汤 ， 名叫花菇老鸭汤 。花菇，鲜甜美味 ， 肉质肥厚，而鸭肉则鲜嫩美味，两种食材相配，会产生怎样的美味呢？下面我们就一起看看吧 。
材料：老鸭一只 腌大头菜 香菇 葱 姜 植物油 花雕酒 盐
1、鸭腿剁成块，葱姜切段
2、锅热后放入鸭块，葱姜爆干，待鸭油出来后倒出鸭油 。
放入
3、4汤匙的女儿红 ， 中小火继续爆香鸭块，使之酒和鸭肉很好的融合
4、大头菜（其实北方应该叫芥菜，不过是腌过的）切片，花菇去蒂/
5、鸭块差不多了，盛出，倒出锅内多余的油（留一点）放入大头菜炒香
6、倒入爆好的鸭块 ， 葱姜不用挑出，加水烧开后放入花菇，中火煲
7、中火的时间为1个半小时，中间会加一点开水，小火煲3个小时左右即可
提示：
不用加盐了，因为大头菜是腌制的 ， 盐味足够 。而且加了大头菜会使汤头非常的鲜，煲的时间很长，汤会非常的浓香
【花菇老鸭汤的做法】花菇具有排毒消脂的功效，非常适合胆固醇高或血压高的患者食用 ， 而花菇与鸭肉相煮后，花菇刚好吸收了鸭肉的油腻 。这款花菇老鸭汤具有美容养颜等多种功效，爱美的女性或者体质虚弱的女性一定要多喝，对身体有很好的调理功效 。
推荐阅读
- 红枣南瓜汤的做法
- 如何做酸辣老鸭汤
- 香菇板栗鸡汤的家常做法
- 骨头汤要怎么熬才好喝呢？
- 红枣木耳补血汤的制作方法
- 雪豆炖猪蹄汤的做法
- 怎么做羊肉大骨汤？
- 月子餐猪蹄汤的具体做法
- 酸菜和腰花汤各自要怎么做才好吃呢
- 美味竹笋鸡汤的做法大全