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芋头能增强免疫力 教你挑选芋头的方法
芋头的功效与作用
增强免疫力 。能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用 。
洁齿防龋 。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效 。
解毒防癌 。芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白 , 提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒 , 对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病 。
美容乌发 。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜 , 乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多 。
补中益气 。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气 。
那么,要怎样选购优质的芋头呢?
芋头的选购方法
蔬菜市场上的芋头主要有三类 。一类是红梗芋 , 主芽红色,侧芽也是红色;另一类是白梗芋 , 主芽白色 , 侧芽也是白色 。以上两种都是属于多子芋类型 。在购买时 , 要拣无柄、椭圆形的子芋买 。
此外 , 还有一种独头芋 , 母芋大 , 品质比子芋好 。我们吃的是母芋 , 例如广东的槟袱芋 。选购芋头时 , 一般以淀粉含量高、肉质松软、香味浓郁、耐贮存、无腐烂、个体均匀者为佳 。
【芋头能增强免疫力 教你挑选芋头的方法】 以上就是小编关于芋头的介绍,希望对你有所帮助 。
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