产妇在平时奶水不足的时候 , 经常会通过吃一些有下奶作用的食谱进行调理,而红枣花生猪蹄汤就是其中之一,那么 , 红枣花生猪蹄汤该怎么做呢?
红枣花生猪蹄汤的做法:
材料
猪蹄1只、花生100g、大红枣3枚、姜3片、盐适量 。
制作方法
【红枣花生猪蹄汤 这样做出来才够味】1、猪蹄洗净切小块,花生用温水泡半小时 。
2、将猪蹄放进凉水里,烧开 。
3、捞出猪蹄,冲洗干净血沫 。
4、砂锅内注入凉水,烧开 。
5、将猪蹄、姜片一起加入锅内,大火烧开 。
6、加入花生、红枣 , 改小火炖1小时,加盐调味 。
小贴士
1、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白 , 对增强皮肤的弹性,韧性和延缓皮肤衰老的很有效 。
2、猪蹄有股异味 , 在煲汤时一定要把浮沫彻底撇干净,不但要撇汤面上的浮沫 , 记得要用勺子多次搅拌猪蹄 , 使汤底的血污也能浮到汤面上,并撇除干净 。
3、用普通锅把猪蹄煲软烂,需要1个小时-2小时的时间,用压力快锅煲7分钟,猪蹄已经完全熟了,而且很绵软 。但煮好后,打开盖子再继续用大火煮3分钟,可以让汤的味道更浓郁,更好喝 。
4、猪蹄汤要想做好,我再次强调哈,一定要把浮沫撇干净,否则会有异味,另外就是多加一些姜片,可以去腥 。
5、放了花生和红枣的猪蹄汤,除了美容皮肤,还有补血的作用,特别适合女人保养身体 。
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