鱿鱼在市面上的价格比章鱼等海产品便宜的多，但是在营养方面，与这些海产品还是相差不多的，可以算是一种经济实惠的深海食材 。鱿鱼的做法非常多，对于宅男来说，在家制作一盘鱿鱼盖饭也非常不错 。
食材明细
鱿鱼一条、胡萝卜1/2个、洋葱1个、角瓜1/3根、大葱1根、红辣椒1个、小辣椒1个、芝麻少许
鱿鱼盖饭的做法步骤
1切鱿鱼
切成四边形小块，鱿鱼切花，更好入味 。烧开水，把鱿鱼焯水 。
2切蔬菜
洋葱、胡萝卜、角瓜切块，也可切成长条 。
3切蔬菜
大葱、红辣椒、小辣椒切成片备有 。
4制作调料酱
用准备好的调料制作调料酱
5炒
按胡萝卜、角瓜、洋葱的顺序翻炒，再加入鱿鱼、酱料用大火炒 。
6完成
炒熟后撒芝麻，然后放在米饭上面 。
小窍门
1、将鱿鱼切成花刀过程会比较繁琐 ， 可以借助简便工具 。
2、因为蔬菜含有大量水分，需要用高火炒干水分 ， 若想增加水分，可将鱿鱼用水烫后再料理 。
【宅男烹饪必备！一盘鱿鱼盖饭饱饱哒】3、如果感觉味道淡，可以用盐来调味 。
推荐阅读
- 柠檬在烹饪中的妙用
- 洋葱的三种烹饪方法
- 这些烹饪方法会破坏食物营养
- 煲汤必备技巧：选料要新鲜
- 帝王蟹有什么营养？帝王蟹的烹饪技巧
- 烹饪鸡蛋时常犯的错误 你中招了吗？
- 教你如何在烹饪中巧妙控盐
- 墨西哥酱烧牛肉的烹饪技巧
- 夏季必备清淡去火汤做法
- 几款好吃的鸡蛋烹饪方法