炼猪油做法窍门 怎样炼猪油
1、主料猪油板油800克，调料食盐少许，水小半碗 。
2、猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净 。
3、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开 。然后转小火慢慢熬即可 。
4、全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀 。捞出油渣，油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存 。
【炼猪油做法窍门 怎样炼猪油】5、猪油在热天不容易储存，可以在熬好凉后趁其未凝固之时放入少许盐，拌匀后密封冷藏，可储存较长时间 。或者分袋冷冻 ， 储存一年没问题 。
推荐阅读
- 青葱有哪些吃法？青葱的做法
- 蚬是怎样的？蚬的做法
- 重庆小面是什么？重庆小面的做法
- 红豆糕的营养价值 红豆糕的做法
- 酥油饼的简介 酥油饼的做法
- 好吃到难以拒绝的八宝水波蛋的做法
- 水田芥的功效 水田芥的做法
- 川味菜肴土豆烧排骨的做法
- 红枣花生红豆汤的做法
- 排骨胡萝卜汤的做法大全