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梭子蟹的简介 梭子蟹的营养价值
梭子蟹的简介
梭子蟹的体色随周围环境而变异 。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色 ， 前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色，掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色，第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色 。生活在海草间的个体体色较深 。为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体 。
头胸甲呈梭形，稍隆起 。表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区 ， 2个在心区 。其体型似椭圆，两端尖尖如织布梭 ， 故有三疣梭子蟹之名 。两前侧缘各具9个锯齿，第9锯齿特别长大，向左右伸延 。额缘具4枚小齿 。额部两侧有1对能转动的带柄复眼 。有胸足5对 。螫足发达，长节呈棱柱形 ， 内缘具钝齿 。第4对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳 。腹部扁平（俗称蟹脐） ， 雄蟹腹部呈三角形 ， 雌蟹呈圆形 。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色 。
梭子蟹的营养价值
梭子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用 。研究发现，梭子蟹还有抗结核作用 ， 吃梭子蟹对结核病的康复大有补益 。一般认为，药用以淡水蟹为好 ， 海水蟹只可供食用 。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。
【梭子蟹的简介 梭子蟹的营养价值】 梭子蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功 ， 可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎 。此外，梭子蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效 。梭子蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制 ， 患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹 。中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒 ， 故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料 。
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