三鲜汤的味道是非常鲜美的 ， 因此，很多朋友都非常喜欢这款汤 ， 对于想要学做三鲜汤的朋友来说，很有必要去了解下三鲜汤的家常做法哦！那么三鲜汤的家常做法怎么做呢？三鲜汤的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种三鲜汤的家常做法 ， 仅供大家参考 。
三鲜汤的家常做法一
材料：鸡脯肉150克，水发海参100克，火腿50克，黄瓜25克，鸡蛋1个 ， 生姜1小块，淀粉适量，香油1小匙 ， 高汤20大匙 ， 料酒大匙，胡椒粉1小匙 ， 精盐1小匙 ， 味精0.5小匙 。
做法：
1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；火腿切片，黄瓜洗净 ， 切成菱形片；生姜洗净切片；
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中 ， 淋入香油拌匀；
4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可 。
三鲜汤的家常做法二
材料：海马10克，牡蛎肉200克 ， 淡菜100克，紫菜20克，料酒、葱姜汁各15克 ， 醋2克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤800克 ， 芝麻油5克 。
做法：
1、牡蛎肉治净 。锅内放入清汤，下入海马烧开，煮约20分钟 ， 下入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开，煮透 。
2、下入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开，煮至微熟 。
3、下入紫菜、味精、胡椒粉烧开 ， 略煮 ， 淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即成 。
三鲜汤的家常做法三
材料：水发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克 ， 盐10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许，鸡鸭汤适量 。
做法：
1、将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝；葱切成细丝；姜切成末 。
2、瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用 。
3、瓢重新上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱丝，淋入少许鸡油即成 。
【三鲜汤的家常做法有哪些】以上就是关于三鲜汤的家常做法有哪些的相关介绍 。上面介绍的三种三鲜汤的家常做法都是挺简单的，味道也不错 。大家如果想要自己动手制作三鲜汤的话，不妨参考下上面介绍的做法哦！相信大家只要按照上面介绍的方法来做，就一定会制作出美味的三鲜汤的！
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