文章插图
榛蘑的功效 榛蘑的做法
榛蘑的功效
榛蘑是白蘑科食用真菌 。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一 。榛蘑味道虽非常鲜美，但却因为新鲜的榛蘑保鲜期很短，而干品的卖相不好看而未真正的打开中国市场，多半出口日本、韩国等发达国家 。
榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴，榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用 。经常食用野生榛蘑，可以防止皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾?。荒⒌墓πЩ共幌抻诖? ，榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻 ， 即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ， 提高天麻的产量和质量，具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效 。
冰城山珍砂锅的做法
主料：榛蘑（干）50克，鸡腿蘑（干）50克，口蘑50克 ， 冻豆腐200克，黄花菜（干）50克；
辅料：菠菜25克，火腿25克；
调料：猪油（板油）30克，盐5克，花椒5克，姜10克 ， 味精5克，大葱10克；
做法：
1：将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；
2：各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；
3：腿切片；
4：菠菜择洗干净，切段；
5：勺内放入猪袖 ， 用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；
6：再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可 。
榛蘑烧花菜的做法
主料：榛蘑（干）150克，菜花100克 ， 猪肉（瘦）100克；
调料：淀粉（豌豆）5克，盐2克，酱油5克，醋2克，植物油15克 ， 大蒜（白皮）3克，香油1克 ， 大葱3克，姜3克，花椒1克；
做法：
1：榛蘑用热水泡发后沥干水分备用；花菜切成小块，用沸水烫熟后捞出冷却备用；猪肉切薄片备用；
2：锅中放油烧热 ， 花菜、榛蘑炸后捞起，滤油 。锅内剩油将肉片炒至七分熟，加入酱油煸炒着色，随即放入花菜、榛蘑、盐、米醋、花椒水以及高汤适量 ， 改以小火慢炖；
【榛蘑的功效 榛蘑的做法】 3：待汤汁快收干时转大火；用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油即可起锅 。
推荐阅读
- 与免疫功能关系密切的营养素 提高身体免疫力的方法
- 满心欢喜的唯美句子 满心欢喜的唯美句子集锦
- 你经常有这7个行为 都有可能加速身体的衰老
- 牛排怎么吃？牛排的具体做法步骤
- 云朵上有个天字猜的是什么成语
- 茯苓煮不烂怎么办
- 什么牌子的眼膜好用 眼膜属于高效护肤产品
- 测量血压用左臂还是右臂 测量血压要讲求正确的方法
- 冬瓜怎么做好吃？三种美味营养的冬瓜做法
- 人体最常见五种上火症状 清热降火解毒的小偏方