糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃 ， 止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳 ， 腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果 。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 。
文章插图
香菇糯米饭怎么做好吃？香菇糯米饭的做法
糯米的食谱原料
主料： 糯米 400克 猪里脊肉 100克
辅料： 香菇(鲜) 70克 紫菜(干) 10克 虾米 10克
调料： 姜 5克 料酒 5克 盐 2克 香油 5克 酱油 5克 植物油 20克
糯米的制作方法
1、糯米淘洗干净后 ， 浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；
2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；
3、香菇去蒂切成丝；
【香菇糯米饭怎么做好吃？香菇糯米饭的做法】 4、姜切成细末；
5、猪肉切丝；
6、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；
7、放虾米、香菇和紫菜 ， 炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；
8、最后放入糯米炒匀即可 。
糯米的适用人群
准备怀孕的男女
关于糯米的健康提示
香菇味道鲜美，营养丰富 ， 有“蘑菇皇后”的美称，尤其是含有人体所必需的八种氨基酸中的七种 。补气益胃，增强机体免疫功能 。食欲不振、消化不良者多食无妨，为孕前进补佳品 。益气健脾，补中养元，有很强的促进血液循环和蛋白质合成的功效 。
1、糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等 ， 营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频 ， 盗汗有较好的食疗效果 。
2、猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白 ， 脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用 。
3、香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D ， 促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力 。正常人吃香菇能起到防癌作用 。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者 ， 有一定的减肥效果 。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾?。幌愎蕉嗵悄芴岣吒ㄖ訲细胞的活力而增强人体体液免疫功能 。大量实践证明 ， 香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗 。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用 ， 又可用于消化不良、便秘等 。
4、紫菜(干)：紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血 ， 促进骨骼 ， 牙齿的生长和保?。缓幸欢康母事洞? ，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2% ， 有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治 。
5、虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症 。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症 。
糯米的食谱相克
1、糯米：糯米不宜于鸡肉同食 。
2、猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶 。
3、紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适 。
4、虾米：
(1)吃虾严禁同时服用大量维生素C ， 否则 ， 可生成三价砷 ， 能致死；
(2)不宜与猪肉同食，损精；
(3)忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
(4)忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻 。
推荐阅读
- 蒸米饭用开水煮还是冷水煮更有营养
- 香菇油菜怎么做好吃？香菇油菜的做法
- 寿司的做法-寿司怎么做好吃？
- 香菇的做法大全-香菇怎么做好吃
- 素馅包子都有什么
- 香菇炒肉怎么做好吃？香菇炒肉的做法
- 大米怎么做好吃？大米的做法大全
- 炒香菇需用焯水吗？香菇的烹饪小窍门
- 怎么煮米饭？生活中煮米饭的小窍门
- 如何泡发香菇？香菇要泡多长时间