随着人的年龄增大,人体的体质也随之变差 。很多老年人开始出现走路困难,全身无力的现象 。为什么会出现这样的情况呢?因为人老了,身体就开始缺钙,一缺钙 , 就导致了这些情况 。因此,这个时候我们给老年人补钙,至于老年人吃什么补钙呢?今天小编就会给大家介绍一下,同时还会告诉大家老年人吃什么好 。
老年人吃什么食物补钙
在日常生活中,大多数的老年人都是缺钙的 。因此,我们应该在每天的饭菜中加入一些补钙的食物,这样就可以提高老年人体内的含钙量了,同时身体也会变好 。那什么食物补钙好呢?下面就让我们一起来看看吧 。
1、皮豆腐汤
虾皮50克,洗净后泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤 。可以充分补钙,常食有效 。
【老年人吃什么补钙 老年人多吃这些就补钙】2、皮油菜炒香干
虾皮50克,油菜250克 , 香干2块切丝 , ;油锅内常法熘炒,可经常服食之 。
3、皮炒韭
虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克 , 洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟 , 将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食 。
4、皮小葱烩肉丝
虾皮50克,小葱25克(切成小段),猪肉100克(切成丝),油锅内 先将小葱、肉丝煸炒,加料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒 , 加精盐调味后服食 。
5、皮炒鸡蛋
虾皮50克,洗净后泡发;鸡蛋3个,破壳将鸡蛋搅打匀 。油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状,将葱花、姜末熘香后加入虾皮,再炒数分钟,加碘盐调味后即可服之 。
6、奶大枣粥
牛奶煮大米、大枣粥,常食之,治体虚、气血不足 。
7、奶饮
牛奶是一种含钙量非常高的食品,因此可以每天清晨的时候喝一点,长期饮用是可以达到补钙效果的 。
8、奶生姜汁
牛奶是非常有营养价值的食品,而生姜同样是的,而且还具有抗癌的功效 。因此每天可以用牛奶跟生姜汁合在一饮用 。
9、奶蛋黄汤
蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许 。面粉25克 , 用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之 。
10、炖豆腐
豆腐与牛血(经加工的)固体结快切片 , 同炖 。
11、烧肉
素鸡250克,牛肉200克.牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次 , 即可服食之 。
12、大蒜炒肉丝
香干4块,大蒜150克,猪肉150克 。洗净后,均切丝 , 按常法,油锅中旺火熘炒至熟,加佐料调匀,即可服食 。大蒜的丝段,也可在起锅前加入,在翻炒十几次即可 。
13、慈菇木耳烩肉丝
香干4块,猪肉150克,洗净后切成丝,慈菇100克,剔净洗后切成片,黑木耳15克 , 清水发泡后捡净,按常法烩炒服食 。不仅口味可人,而且有很好的补养作用,还可补充足够的钙 。
14、香菇肉丝豆腐汤
香菇50克,肉丝100克,豆腐250克 , 按常规烧煮成汤,用生粉勾芡 , 同时加入鱼粉25~30克,胡椒粉适量 , 烩匀,即可服食 。
15、黄豆粥
猪排骨150克,黄豆50克,盐、葱、姜、味精适量 。净猪排骨洗净 , 文火中煨1小时,将排骨放入同煮数沸后,再加入大米100克煨煮成粥,排骨黄豆煮至烂熟为宜 。本方有补肾、长骨之作用 。
老年人如何补钙
1、物补钙比药物补钙更安全
最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量,而且食物补钙比药物补钙更安全 , 不会引起血钙过量 。
专家建议:老人每天坚持喝两杯牛奶,多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物 。其次,选择健康的生活方式 , 少喝咖啡和可乐,不要吸烟,这些都会造成骨量丢失 。除此以外,晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用 。这些都是安全的补钙方法,老人们根本没有必要每天服用钙剂 。
2、钙更要补胶原蛋白
专家指出,骨骼健康是指整个骨骼系统的健康,包括骨、软骨、关节、肌腱、韧带等 。而单纯补钙只能促使成骨,并不能保证整个骨骼系统的柔韧性、灵活性、防震性、抗张力及整体的协调性 。因此,对于中老年人,只有全面补充骨骼营养,使骨骼中的营养成分得到均衡配比 , 才能使整个机体坚强、柔韧而有弹性 。
老年人吃什么好
1、年人胃肠功能减退,我们应当选择一些容易消化的食物,以便吸收 。如燕麦、玉米、大米小米 , 最好煮成粥,容易吸收 。注意选这些食物时候,那些加工精细的不要,因为越加工 , 食物中丢失的营养物质越多 。
2、们知道老年人的体内蛋白质的分解比我们吃的多,所以在饮食上需要补充一些蛋白质 。如食入一些牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼、瘦肉和禽类等等 。
3、着年龄的增加味觉会慢慢降低,所以我们在烹饪时候要注意食物的色香味俱全 , 来刺激老人的食欲,并且食物要切碎,尽量用蒸、煮来烹饪食物 。少用炒、煎来烹饪食物 。
4、年人的胃肠道蠕动功能下降,容易造成胃肠胀气和便秘 。这时候我们就该做一些蔬菜食物,买点水果给老人吃,来防止上面的症状 。
5、年人代谢下降,水分减少,在突发情况下容易脱水,所以应当多喝水 。由于老人肾功能下降,喝水时候应该少量多次的饮水 。
结语:对于我们来说,老一辈的补钙的非常有必要的 , 这不仅可以让老年人身体变好 , 而且也是我们对于老一辈的孝心,不是吗?所以为人子女的我们,就应该为自己的父母或爷爷奶奶做一些补钙的食物,或者是有营养的食物来孝敬他们,这不是我们应该做的吗?
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