随着人们生活水平的提高 ， 随之而来的就是各种疾病，其中高血糖就是其一 。那么血糖高的原因究竟是什么呢？我们在日常生活中应该如何控制血糖呢？今天360常识网的小编就来告诉你如何学3招揪出“隐形糖”，一起来看看吧 。
几块甜饼干含糖约10克，吃100克雪糕，其中可能就有近20克的糖…… "有人形象地将这种存在于各类食物中的糖称作'隐形糖' 。也许你今天只是喝了一瓶果汁、吃几块饼干，但摄入的糖量很可能已经超过了50克 。而对于水果之类无明确成分标识食物，自然是越甜含糖量越高，也莫贪多 。
高盐的饮食通常情况下会引发高血压，这已经是大家都知道的了，但是你也许还不知道 ， 高糖饮食同样是高血压的一大危险因素，其危害甚至大于高盐！
糖比盐更易导致高血压
《美国心脏病杂志》刊登的一项研究报告认为，导致高血压的罪魁祸首不是盐，而是糖 。专家表示 ， 糖对公众健康构成的风险长期以来被低估了 。控糖应和控盐共同成为预防高血压的重要策略之一 。
这项研究对8670名法国成年参试者的饮食模式与高血压发病情况进行了研究 。结果发现，导致高血压的关键致病因素是高糖饮食，而非高盐饮食 。研究人员认为 ， 高血糖会影响大脑的关键区域下丘脑，进而导致心率加快和血压升高 。吃糖太多会导致血糖升高，进而刺激人体分泌更多胰岛素，而胰岛素同样会刺激心率加快 。
中国人吃糖多吗？
在2002年世界卫生组织(WHO)中 ， 推荐每人每天需要摄入50克的糖，而WHO最新指导原则推荐平均每日糖摄入量应减半--糖摄入量应当占人体能量消耗的10%或更少 。中国人吃糖多吗？可能很多人都不觉得 。但事实上，在全球范围内，糖的消费量逐年上升，有统计指出10年平均增幅达2.34% ， 中国的增势尤为明显 。2008年的一项调查发现，国人人均一年吃掉的糖已达到19.6公斤，与30年前相比整整上升了5倍 。平均每人每日的摄入量接近53.7克，与最近的减半建议量有很大差距 。
没有直接吃糖为什么会超标？
"我平时基本不买糖，吃的糖很少 。"很多人这么想 。确实 ， 连续吃十颗八颗糖果，或是将十几块方糖泡水中一口气喝下去，不少人会受不了 。但这很可能就是我们每天不知不觉摄入的糖量 。比如，喝一罐330毫升的可乐 ， 就能摄入约35克的糖;喝一瓶430毫升的果汁，就摄入约45克的糖;几块甜饼干含糖约10克，吃100克雪糕 ， 其中可能就有近20克的糖……
"有人形象地将这种存在于各类食物中的糖称作'隐形糖' 。不是它不存在 ， 而是人们容易忽视它 。" 广东药学院营养与食品卫生系主任王晓波教授指出，虽然很多人没有直接吃糖，但生活中的"隐形糖"大量存在 。除了人们容易觉察到的甜味食品 ， 日常烹调中糖还被作为"合百味"配料加入像红烧鱼、红烧肉等菜肴或像老广至爱的"糖水"当中 。而在销量一向可观的各种面包、糕点、膨化零食、蜜饯，甚至是西瓜、苹果、橙子等多种健康水果当中，糖的影子也不可忽视 。因此 ， 你摄入的糖大部分并非来自家中的糖罐 ， 而是加工食品 。
所以，也许你今天只是喝了一瓶果汁、吃几块饼干，但摄入的糖量很可能已经超过了50克 。
看懂食物标签认清"陷阱"
"学会估算食品中的'隐形糖'含量，有助于提醒自己控制糖的摄入量 。"王晓波说，其实现在一些甜味食品在标签上列有相关的含糖量 。如一些可乐或果汁每100克含糖量在10克左右;一些雪糕也标明每100克含糖量约20克 。对于没有标明含糖量的 ， 可参考其碳水化合物含量，碳水化合物也称作糖类化合物 。比如一些饮料，其含糖量与碳水化合物含量基本相当 。只要消费者多留点心，根据比例自己就能算出吃多少才能避免糖摄入超量 。另外，在标签中，跟"糖"有关的各种名词还不少，除了最常见易认的如白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖，还有玉米糖浆等 。如果这些名词排在该款食品成分的前几位，意味着其"隐形糖"的含量可能不少，吃起来应有所节制 。
而对于水果之类无明确成分标识食物，自然是越甜含糖量越高，也莫贪多 。
三招揪出"隐形糖"
研究人员发现，加工食品和碳酸饮料中的糖对健康的危害更甚于盐，更容易引发高血压、中风和心脏病 。而心血管疾病已是公认的糖尿病的等危症 。糖尿病患者饮食要严格控制，更要注意识别食物中含有的"隐形糖" ， 以防不知不觉步入高糖饮食的误区 。
1.少吃液态糖
少喝软饮料、含糖咖啡和茶饮、柠檬汁等水果饮品控制摄糖量 。相反，试试茶或在水中加些桔皮或一片水果 ， 制成不含卡路里的饮料 。
【血糖高的原因 学3招揪出“隐形糖”】2.少吃加工食品
果冻、包装的果汁、瓶装绿茶、酸奶中白糖添加量10%左右 ， 有的甚至达到15%或以上 ， 街边豆浆、罐装咖啡、水果罐头等都为了迎合消费者的需求 ， 添加了大量的糖分 。沙拉酱、番茄酱、烧烤汁等调味酱里 ， 每百克大概有15克左右的糖 。
除了以上甜食外，其他不甜的食品，如**、馒头、白面包等为了膨胀和口感，也加入了一定量的糖，话梅、凉果等零食为了防止变质，会加入大量的糖抑制细菌生长 。
3.警惕烹饪调味中的糖
餐饮业里有句行内话叫"糖调百味" 。餐馆里的菜，葱烧海参大概要加糖15-25克，红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加25-30克，红烧肉要加40-50克，九转大肠甚至要加50-60克，最高的是无锡排骨 ， 每份要加入75克左右的糖 。
其他的加工肉制品，比如人们爱吃的肉干、肉脯里也含有不少糖 。在南方，一般家庭或餐馆，把白糖当作日常调味品 ， 在烹调时加少许入蔬菜或汤中 ， 以增加鲜味 。
总结：通过小编上文的介绍 ， 你知道血糖高的原因了吧 。小编教大家的3招揪出“隐形糖”的方法，你们都学会了吗？大家在平时一定要注意自己的饮食，要食用清淡并且低盐的食物，这样才能远离高血糖！
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