肉酱包的做法和配方 酱肉包应该怎么做才好吃
1、食材：猪肉前腿肉500g，面粉500克，酵母6克 ， 水（和面用）250-260克 ， 小葱5-10根，老抽10g，姜5片，甜面酱40g，生抽10g，五香粉2克，白胡椒粉2克，盐适量 ， 料酒20g ， 食用油10克 。
2、切碎姜、葱白 。
3、热锅放少量油下肉馅炒出水分，炒至水分收干时，依次加入料酒、姜、葱、老抽、生抽、五香粉、白胡椒粉，边加材料边炒，加入甜面酱，翻炒20秒，尝咸淡加少量盐，出锅 。
4、加入切好的小葱，拌匀放置冰箱放着 ， 等油凝固一点就比较好包 。当然，利用面粉发酵的时间制作杂酱也是可以的 。
【肉酱包的做法和配方 酱肉包应该怎么做才好吃】5、和面，面粉发至2.5倍 ， 撕开会出现蜂窝状，根据锅的大小，擀出皮包包子 。
6、包好后醒二十分钟左右 ， 醒的过程中烧开水，醒好后上锅沸水大火蒸12分钟 ， 出锅停留2分钟开盖，放置晾凉即可 。
推荐阅读
- 健康常识 预防痛风的食疗方法
- 冬季养生 冬季养生要做到八多八少
- 手机怎样恢复移出的照片
- 女王范的女生霸气网名拽到爆
- 控油的小窍门有什么呢
- 喝茶的好处 简单过冬常饮7款茶
- 调理痘痘的5种方法 祛痘6大误区应避免
- 关于鸡的文言文
- 闲聊怎么设置声音
- 眼皮松弛显衰老 眼皮松弛的按摩方法让双眸重拾神采