不同年龄女性应选用不同食疗方


不同年龄女性应选用不同食疗方

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秋天是人们身体状况比较虚弱的时节 , 也是人们补身体的好时节 。处在不同年龄段的女性 , 具有不同的身体状况和生理特征,在秋天进行食疗保健也应当使用适合于该年龄段的食疗方法 。
中医认为,秋天主燥,燥邪当令 。若燥邪致病可以出现口干、鼻干、咽干、干咳、皮肤干燥等,因此应多吃一些润肺生津食品 。
特别是对于妇女来讲更应如此,因为中医讲男属阳,女属阴;男主精,女主血,燥邪易伤阴血,妇女若感受燥邪,易出现闭经、月经错后、月经量少、产后虚弱、产后奶水不足、妇女更年期综合症等 。
上述疾病,均围绕着经、胎、产、哺乳等方面,而维持经、胎、产、哺乳生理功能的,又是冲、任、督、带四脉 , 其中又以冲、任二脉直接关系到妇女的月经、怀孕、生育等生理功能 。冲任二脉又与肝、肾、脾、胃有密切关系 , 所以药膳疗法,就必须从调补着手 。
【不同年龄女性应选用不同食疗方】一、 青春期(20岁)女性
处于青春期的女子由于丘脑下部和垂体的调节功能尚未完全成熟,到了秋季若不注意食疗保健,容易引起功能失调性月经紊乱 , 临床上主要表现为月经周期或经期长短不一,流血量异常 。此期的饮食原则为:饮食起居要有规律,避免延误用餐或饥饱不均;保持充足的营养,尤其是蛋白质的摄入;多食富含铁质和维生素的食物 。
食疗方:柿饼3个,红枣10枚,山萸肉15克 。先煎山萸肉 , 取汁一大碗,再与柿饼、红枣同煮熟即成 。月经期每日1剂,连用3~5日为一疗程 。本方具有补肝益肾,养血摄血之功 。适用于腰膝酸冷,崩漏带下等症 。
二、哺乳期(30岁)女性
哺乳期的妇女各系统发生巨大的适应性变化,各种营养素的需要量增加 , 特别是蛋白质、钙、铁、锌、维生素类的需要量更大 。秋天是各种瓜果蔬菜最丰富的时候,最适宜进行膳食食疗 。此期的饮食原则为:首先应该多食富含蛋白质的食物,如鸡、鱼、虾、瘦肉、奶、蛋、豆制品,每日蛋白质按1~1.2克/公斤体重;脂肪摄取不宜过多,占总热能的20%~25%即可;多摄取钙、铁、锌等无机盐和微量元素;多食富含维生素的食物;胃口特别好的孕妇,主食不宜过多,可用蔬菜类充饥 。
食疗方:桂圆2两 , 鸡蛋1个,红糖适量 。桂圆去壳,加温开水 , 放适量红糖,然后打1个鸡蛋放在桂圆上面,在锅内蒸10-20分钟 , 以鸡蛋熟为宜,将蒸好的桂圆汤鸡蛋一起喝,每日1-2次 , 连服7-10天 。本方含铁、维生素B2较多,可减轻宫缩及下垂感,有保胎作用 。
三、更年期(40岁以后)
处于更年期的妇女机体会产生一系列变化,例如骨质疏松 , 脂质代谢改变,生殖器官和骨盆底组织萎缩等,如果日常生活中注意食疗保健便能平稳度过更年期 。此期的饮食原则为:食疗以补肾为本,特别是补肾阴,同时更年期妇女容易发生心烦、多汗、潮热等植物神经系统不稳定症状,故饮食中应注意健脾、养心 。忌刺激、辛辣的食品;适当控制脂肪摄入 , 尤其是限制富含饱和脂肪酸的动物脂肪;注意摄入含钙丰富的食品;摄入含高蛋白、高维生素的食品;为减少恶性肿瘤的发病,更年期妇女饮食宜清淡,多吃蔬菜水果、多饮水 。
食疗方:猪蹄黄豆煨蛋,猪蹄2只 , 刮洗干净,放入锅中煮至半熟,黄豆100克检净 , 提前用温水浸泡12小时,淘洗干净,加水过豆半寸 , 旺火烧开,撇去浮沫 。文火煮至七成熟,加至半熟猪蹄内,放入去壳鸡蛋5只,加水加入佐料,旺火烧天转文火 , 至蹄豆酥烂 。分2天连汤食用,每一周至10天服用一方,本方高蛋白 , 富钙质,猪蹄之胶原纤维有益健康 。

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