红茶洗茶有必要吗
【红茶洗茶有必要吗】多数情况下，“洗茶”的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味 。但是红茶本身的浸出速度已经很快了，因此不建议洗茶 。
红茶的制作工艺有揉捻这一步，揉捻时红茶的汁液会被揉出附着在干茶的表面，这些茶汁富含红茶的营养，都溶解在第一道茶汤里了 ， 如果把红茶的第一道茶水倒掉 ， 就等于把红茶最营养的一道茶倒掉了 。而且红茶并不会太浓，第一道红茶的味道是很不错的 。
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