笋干鲜肉包做法窍门 鲜肉笋干包子的做法
1、用料：面粉500克、猪肉380克、肉皮冻150克、酱油10克、食盐8克、白糖15克、味精5克、黄酒10克、胡椒粉1克、大葱2.5克、麻油5克、酵母(干)3克、姜2.5克、水适量；
2、将熬好的皮冻斩成细末，將肉糜放入盆中 ， 加入黄酒、酱油、食盐、白糖、味精、胡椒粉、姜末、葱末搅拌均匀，加入少量清水顺一个方向用力搅拌至清水完全被肉糜吸收，再第二次加入少量清水 ， 做法和前次一样 ， 等清水分几次加完后，放入斩细的皮冻搅匀，最后倒入麻油，包子肉馅就做好了；
【笋干鲜肉包做法窍门 鲜肉笋干包子的做法】3、面粉中加入干酵母拌匀加入温水，放入盆中，置温暖处醒发，面团发至两倍大，將发好的酵面倒在台面上揉一揉，分成20个小面团，把小面团搓圆按扁，中间放上肉馅，用手包揑成包子生坯；
4、蒸锅抹油，把包子生坯放入，再醒15分钟，旺火，沸水蒸12分钟，包子蒸好了 。
推荐阅读
- 土豆丝怎么做好吃 土豆丝怎么做好吃
- 新鲜蒜苗怎么长期保存
- 冰鲜虾怎么保存 存放虾的步骤
- 鲜菇汤怎样做 如何做鲜菇汤
- 鲜竹笋怎么做好吃 鲜笋肉丝怎么做的步骤
- 烤酸菜怎么喂
- 奶昔为什么贵
- 海鲜放保鲜里最长多久合适
- 新鲜何首乌怎么处理能吃 刚挖的鲜何首乌食用方法
- 黄瓜鲜虾盅做法窍门 黄瓜鲜虾盅需要哪些材料