风味豌豆包制作方法
制成后的豆馅沙甜绵软 ， 带有一种特殊的香味
【风味豌豆包制作方法】将花豌豆洗净，煮烂成泥状，炒出沙 ， 加入白糖、桂花，拌成豌豆馅 。
将面粉倒在盛器中，加水、面肥和成面团，待发酵后对好碱揉均匀，饧片刻 。
发面搓成条，揪成小剂（每50克2个），按扁 ， 使成中间厚、边沿薄的面皮 ， 包入豌豆馅，封好口，轻搓成长圆形 ， 上蒸锅旺火蒸10分钟即可
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