孕妇吃什么对胎儿好_孕妇吃什么对宝宝智力好

对于准妈妈来说,都希望自己肚子里的宝宝能够健健康康地生长 , 为了对胎儿好,准妈妈会改掉一些不良的习惯,饮食方面也需要多了解噢,因为吃对食物也可以防止胎儿出现畸形 。
【孕妇吃什么对胎儿好_孕妇吃什么对宝宝智力好】

孕妇吃什么对胎儿好_孕妇吃什么对宝宝智力好

文章插图
一、孕妇吃什么对胎儿好
含叶酸丰富的食物
叶酸是胎儿脑发育中的“支柱”,叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素,如果缺乏叶酸 , 有可能造成巨幼细胞性贫血 , 在孕前和孕早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿脑神经管畸形 。
代表食物:普遍存在于有叶蔬菜之中,如青菜、卷心菜等,在水果中柑桔和香蕉也有较多叶酸 , 动物肝脏中、牛肉中也比较多 。
推荐食谱:牛肉蔬菜浓汤
材料:牛肉100g,芹菜50g,西红柿1个 , 土豆50g , 洋葱50g,黄油、面粉、盐、味精、胡椒各适量 。
做法:
1、牛肉切成小丁 。土豆、洋葱去外皮,与芹菜茎分别切成小粒 。蕃茄在热水中浸泡2分钟后剥去外皮 , 切成薄片 。
2、牛肉丁在沸水中汆烫2遍,加清水约1000ml,用火煮30-40分钟至八成熟 。
3、中火加热锅中的黄油 , 稍有热气即放入面粉 , 改小火不断翻动、碾碎小面块炒匀 。
4、面粉炒出香味并呈金黄色时,依次将洋葱丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入,一同翻炒2分钟 。
5、加入已经煮过的牛肉和牛肉汤,改大火烧沸后,调入盐、味精并改小火慢炖15分钟(过程中要每隔5分钟充分搅动1次),食用前调入黑胡椒粒即可 。
含铁丰富的食物
宝宝的血液需要从母亲的血中吸收铁、蛋白质、卟啉等原料来制造,所以孕期铁的消耗量要比非孕期时高 。同时孕期又面临血液稀释的问题,更引起血中血红蛋白的下降 。再由于孕妈咪早期妊娠反应食欲不佳 , 或挑食,饮食不当的原因引起铁摄入不足,自然就可能会贫血 。
代表食物:动物的内脏如肝、心等,红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等,动物的血,芝麻、红枣、血糯米、赤豆等 。
小贴士:植物来源的铁在孕期相对吸收率较低,只能作为辅助,不全能靠这些来补铁 。蔬菜中菠菜的铁含量较高,但其中含有的草酸会抑制铁的吸收 , 因此并非补铁的良好选择 。
推荐食谱:小白菜鸡肝粥
材料:鸡肝100g,小白菜1颗,剩饭200g , 盐适量 。
做法:
1、新鲜鸡肝泡水2小时以上,去除毒素 。
2、锅中水烧开,放入鸡肝焯熟,捞出,去除表面的血末 。
3、将鸡肝切小块 。
4、将剩饭倒入锅里加适量水大火烧开 。
5、小白菜洗净切碎 。
6、锅开后,转小火,放入鸡肝,搅匀略煮1分左右 。
7、再放入小白菜碎搅匀,撒入一点点盐调味,关火即可 。
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