糯米鸡和粽子有什么区别
【糯米鸡和粽子有什么区别】糯米鸡是蒸的 ， 先把糯米蒸熟加调料后才包裹后再蒸 。粽子是煮或煲的，粽子由生米直接煲熟 ， 要用碱水捞米 。糯米鸡是中国广东、武汉等地汉族特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料 。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟 。营养功效：滋补佳品，缓解脾胃虚寒、缓解尿频症状 。粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品 。粽子种类繁多 ， 从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表 。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
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