哪里可以学习小米酥的制作方法
做法：
1、制提糖：按50千克白糖、2千克饴糖、加水7.5千克的比例配料熬制 ， 糖水煮开后下化猪油1千克，熬至120摄氏度，取糖液滴到水中成块即起锅，放入锅里搅拌翻炒 ， 即成提糖 。
2、制熟面：将面粉放入蒸笼蒸熟起锅，冷却一天，用粉碎机打碎即成熟面 。
【哪里可以学习小米酥的制作方法】3、制糕粉：将糯米以50至60摄氏度温水冲4至5分钟，捞起摊在簸箕，滤干水分，次日早上以河砂大火炒泡 ， 但不能炒黄，炒后磨成粉末 ， 即成糕分，再摊在簸箕上晾2至3天，使手捏粉子成团 ， 无响声即可 。
4、制心子：将桃仁、桔仁切碎 ， 加冰糖渣、白糖、蜜玫瑰和少许玫瑰仁与熟面粉搅拌均匀即成 。
5、上印模：将刻有花纹图案的印模装上三分之二的糕粉作底层糕皮，再将心子放入，然后再将糕粉铺三分之一，擀平，压紧，扣出色装即成 。
推荐阅读
- 2020款沃尔沃xc60主电瓶开关在哪里 沃尔沃汽车电瓶开关在哪
- 为了旅游用什么英语学习app
- 苹果x屏幕绿线条有什么可以解决
- 阴阳师联动码在哪里 怎么找阴阳师联动码
- 江油属于哪里管
- 开网店货源从哪里来 你知道吗
- 虎尾兰可以放卧室吗
- 芦苇根的功效与作用 它可以用来做什么
- 庐江换取驾驶证在哪里
- 笔记本电脑自带了系统可以分区吗