跑菜员注意什么做过的来回答
1、按餐厅卫生标准进行清扫工作；
2、负责每餐宴会跑菜前的准备工作；
3、了解菜式特点、名称和服务方式，根据宴会要求进行跑菜；
【跑菜员注意什么做过的来回答】4、了解结帐方式 ， 保管好通知单，以便查核；
5、协助盯台服务员做好餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作；
6、协助厨师长把好菜肴质量关；
7、协助盯台服务员，沟通前后台信息 。
推荐阅读
- 什么是创业资源整合
- 做核桃糖饼的方法 做核桃糖饼方法是什么
- 广告创意的五个基本原则是什么
- mac麻辣鸡丝是什么色
- 美术学师范类学什么
- 架子鼓鼓棒5a和5b有什么区别
- 腐烂水果属于什么垃圾分类
- 标致301大灯灯泡型号是什么
- 企业注册登记资料 都需要什么资料
- 槼字的意思 槼是什么意思