清蒸小龙虾虾的沾料汁的做法
用料：
适量生抽 ， 醋，大蒜，生姜，蚝油，柠檬汁，白胡椒粉，十三香，盐，糖，花椒，辣椒油 。
做法：
1、将适量的生姜、大蒜去皮剁碎；
2、取适量切好的大蒜碎和姜末放在A碗中，剩下的蒜末姜末放入B碗；
3、B碗里倒入适量开水，放冷备用；
4、锅烧热 ， 先后放入油和花椒 ， 等待8到10秒 ， 关火；
5、快速将炸好的花椒油倒入A碗中；
6、根据个人口味，A碗中加适量生抽、醋、盐、十三香、糖、白胡椒粉和辣椒油调味；
【清蒸小龙虾虾的沾料汁的做法】7、将B碗的姜蒜水加入A碗中 ， 最后在A碗中挤入适量柠檬汁即可 。
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