做肉丸子的汤需要放油吗
滴两滴油保持光泽度即可 。
肉丸子汤做法：
1、找一个干净的器皿，把肉馅放进去，再加入一些淀粉、盐巴、蒜末、姜末，把肉馅和这些调料搅拌匀净；
2、在锅里放水，可滴入少许的油 ， 烧开，可放入西红柿片、香菇，冬瓜、葱白等调味品；
3、等水煮开后，用小勺，把肉馅一勺一勺的放入锅中；
【做肉丸子的汤需要放油吗】4、放入肉馅后，盖上盖子等水煮开后，在放入盐巴和鸡精调味，最后放上一些葱叶子的碎末即可 。
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