猪儿粑叶子是什么植物
猪儿粑叶主要用荷叶，四季长青，气味芳香 。也可以用一般的蔬菜叶子代替，但味道会差一点 。盐津、水富等地会采用柑子叶，味道也十分美味 。粽叶也是极好的选择，但需要分时令采摘 。
猪儿粑做法：
1、原料：糯米粉、猪肉末、荷叶、芽菜或大头菜剁碎；
2、做法：
（1）锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生，适量加入味精、盐等调料 。如果喜欢吃大蒜和葱也可以适量的加点；
（2）放入碎芽菜炒匀后装碗里待用；
（3）糯米粉里加水揉成团，若不加馅，捏成小团用荷叶包上放入蒸锅蒸熟即可；
（4）拿出少许搓成乒乓球样大小的圆形，在中间捏上一个小小的窝，把馅儿放进去，再封口捏好 ， 做成略像小猪形状或椭圆的即可，用荷叶包上，然后放在蒸锅蒸熟 。
【猪儿粑叶子是什么植物】注意：水开以后用中火蒸上十五分钟左右就好了 。馅不要放太多，不然不好封口，而且蒸的时候容易破 。
推荐阅读
- 萝卜叶子的腌制方法
- 三角梅掉叶子怎么办 三角梅是什么
- 香椿叶子树的形状和颜色
- 湖南的血粑怎么炒好吃
- 三角粑米浆制作方法
- 铜钱草叶子发黄怎么办
- 我的芦荟叶子变红色为什么
- 一叶子蜂王浆面膜补水吗
- 糖油粑粑的做法 糖油粑粑的烹饪技巧分享
- 水培发财树叶子黄了怎么办