南瓜与排骨可以同吃吗怎么吃
南瓜炖排骨
食材：猪排骨、南瓜、盐、植物油、料酒、老抽、白糖、葱、姜、香叶、茴香、草果、花椒、大料、大蒜、鸡精
做法：
【南瓜与排骨可以同吃吗怎么吃】第一步 ， 猪排骨用清水冲洗2到3遍 ， 并浸泡10分钟 。锅中加入能没过猪排的清水 ， 放入洗净的排骨 ， 大火煮沸 ， 撇除浮沫后将排骨捞出；
第二步 ， 把南瓜去皮、去瓤 ， 切成四方的小块；
第三步 ， 热锅中倒入3勺植物油 ， 待油温5成热时下姜片炒出香味；
第四步 ， 倒入排骨 ， 大火翻炒至变色；
第五步 ， 待排骨变色 ， 加入15毫升老抽、5毫升料酒和半勺糖提鲜；
第六步 ， 放入葱段、两片香叶、少许茴香、少许草果、少许花椒、2到3枚大料、少许大蒜 ， 加入能没过排骨的高汤 ， 小火炖40分钟；
第七步 ， 待排骨煮烂以后 ， 锅中还有部分汤汁 ， 把南瓜倒入锅中 ， 再煮10分钟；
第八步 ， 放入2到3勺盐和4勺鸡精 ， 大火收汁即可 。
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