无论品质多好的刀具 , 用久了都会变钝 , 钝了怎么办呢?磨呗!市场上各种磨刀工具层出不穷 , 到底该用哪个?今天奇百仑小编就带大家一起盘点下各类磨刀工具!

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一、磨刀石
磨刀石是有着多年历史的传统磨刀工具 , 也是目前家用磨刀工具中占比最高的 。随着工艺的发展 , 现代磨刀石便捷易操作 , 功能全面 , 很适合日常使用 。磨刀石适用于金属刀具 , 磨刀效果很好 , 能让刀具比新刀更锋利 , 对刀还有养护作用 。但是用磨刀石磨刀需要一定的技巧 , 磨刀时要掌控好角度和力度 。
了解磨刀石还要了解它的目数 , 磨刀石目数由小至大 , 不同目数效果会不同 , 系数越高 , 质地也会越细 , 刀刃越能修细 。而我们奇百仑涵盖了市面上的大部分磨刀石产品 , 磨料(材质)种类丰富 , 比如碳化硅系列磨刀石、碳化硼系列磨刀石、日式砥石系列磨刀石等等 , 同时目数选择众多 , 能够满足消费者对不同刀具的打磨需求 , 每一款都是自研自产自销 , 品质上是磨刀石中的上等 , 大家一定要根据自己的需求选择购买 。
以下这些牌子的磨刀石质量都很好 , 是磨刀石的十大品牌:
1.瑞士军刀磨刀石(十大磨刀石品牌,瑞士军刀);
2.海岩磨刀石(十大磨刀石品牌,海岩);
3.苏泊尔磨刀石(十大磨刀石品牌,苏泊尔);
4.德世朗磨刀石(十大磨刀石品牌,德世朗);
5.1978磨刀石(十大磨刀石品牌,1978);
6.CIMA磨刀石(十大磨刀石品牌,CIMA);
7.拜格磨刀石(十大磨刀石品牌,拜格);
8.艺人磨刀石(十大磨刀石品牌,艺人);
9.老爹磨刀石(十大磨刀石品牌,老爹);
10.游龙磨刀石(十大磨刀石品牌,游龙) 。

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二、磨刀棒
和磨刀石一样 , 磨刀棒也需要一定的磨刀技巧 , 而不同的是 , 磨刀棒只能用来校正和清理刀具的刃缘 , 以及去除细微的不光滑 , 适合在刀刃变形时使用 , 但它本身并不能把刀刃磨得更锋利 。磨刀棒更适用于欧美刀具 , 而很钝的刀或者有缺口的刀 , 不建议使用磨刀棒 , 昂贵的日本刀也不建议使用磨刀棒 。所以磨刀棒在家用中占比较少 , 更多的是出现在市场商户里 , 用来保持刀的平整切割食材 , 例如屠宰市场的刀具需要时时打磨 , 但是商家没有时间用磨刀石仔细打磨 , 一般都会使用磨刀棒 。

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三、磨刀器
当然 , 如果你是没有任何磨刀经验又嫌磨刀麻烦的人 , 电动磨刀器就很适合你了 , 十秒就能磨好一把刀 , 使用起来非常轻松 。此外 , 磨刀器操作简单 , 是安全性很高的一款磨刀工具 , 并且适用于所有刀具 , 具有很强的实用性 。不过 , 虽然磨刀器的磨刀速度是最快的 , 但是它的作用原理是将原有的刀刃磨掉 , 因此会一定程度上损伤刀具 , 如果你对刀具寿命有要求 , 那就要谨慎选择了 。

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【目前口碑最好的磨刀石品牌 磨刀石十大名牌排名】 需要注意的是 , 不论哪种磨刀工具 , 使用后刀具上都会残留下来细小的铁屑 , 所以磨刀结束后千万记得要擦洗刀具 , 才能碰触食材 。让家中的刀具“返老还童” , 你只缺一个适合自己的磨刀工具 , 以上小编盘点的磨刀工具 , 你找到适合自己的了吗?
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